01 · 7 sub-kategori
Nusantara
Dari Sabang ke Merauke, satu peta rasa.
Masakan daerah Indonesia - Padang, Jawa, Sunda, Manado, Bali, Bugis, Maluku, Papua. Setiap resep mencantumkan asal-usul dan variasi regionalnya.
14 resep
Terbaru duluan
Indonesia
Gado-gado Jakarta bumbu kacang sangrai asli - sayur rebus, lontong, dan saus kacang dari nol
Gado-gado Jakarta otentik - bumbu kacang dari kacang sangrai (bukan selai kacang), sayur rebus tidak layu, lontong kenyal. Teknik saus kacang yang tidak lengket dan tidak berminyak.
2 Juli 2026 · 4 porsi
Indonesia
Opor ayam santan kuning untuk Lebaran - teknik anti pecah santan dan bumbu rempah lengkap
Opor ayam otentik gaya Jawa Tengah - santan kental tidak pecah, bumbu lengkap (kemiri, ketumbar, kencur), kuah kuning keemasan. Panduan memasak untuk porsi besar Lebaran.
30 Juni 2026 · 6 porsi
Indonesia
Pempek Palembang kuah cuka asli - adonan ikan tenggiri, kapal selam, dan lenjer
Pempek Palembang otentik dengan ikan tenggiri segar, sagu asli, dan cuka (kuah asam-pedas-manis khas). Teknik adonan anti keras, panduan lengkap 4 jenis pempek sekaligus.
28 Juni 2026 · 20 buah (4 porsi)
Bali
Ayam betutu Bali utuh dengan base genep dan daun pisang (resep otentik Gilimanuk)
Ayam betutu yang benar dibalut bumbu base genep lengkap, dipanggang dalam daun pisang 3 jam. Resep keluarga Gilimanuk dengan 12 rempah dasar Bali.
20 Juni 2026 · 4-5 porsi (1 ekor ayam)
Indonesia
Sop buntut bening rempah dengan kuah jernih dan daging fall-off-the-bone
Sop buntut yang dikuah dengan teknik blanching ganda - kuah jernih tidak amis, daging buntut lembut lepas tulang. Resep gaya Hotel Borobudur Jakarta.
12 Juni 2026 · 5 porsi
Jawa Timur
Rawon Surabaya daging sapi dengan keluak hitam pekat (resep otentik 3 jam)
Rawon yang benar warnanya hitam pekat dari keluak segar - bukan kuah coklat. Resep keluarga Surabaya dengan sandung lamur, tauge pendek, dan sambal terasi.
4 Juni 2026 · 6 porsi
Makassar
Coto Makassar dengan jeroan, kacang sangrai, dan kuah pekat berempah
Sup daging Sulawesi Selatan dengan kuah kecoklatan dari kacang tanah sangrai + 11 rempah. Disajikan dengan buras atau ketupat, taburan bawang goreng dan jeruk nipis.
31 Mei 2026 · 6 porsi
Padang
Sate Padang dengan kuah kuning kental khas Pariaman
Sate daging dengan kuah kuning bertekstur seperti saus berbumbu, sumber rasa dari 15 rempah Minang. Berbeda total dari sate kacang Jawa - ini cita rasa Minangkabau asli.
29 Mei 2026 · 6 porsi (24 tusuk)
Madura
Sate ayam Madura dengan sambal kacang kental (resep otentik)
Sate ayam dengan bumbu kecap manis + sambal kacang ala Madura. Rahasia: bakar dengan arang batok kelapa untuk smoky alami.
25 Mei 2026 · 20 tusuk
Yogyakarta
Gudeg Jogja basah dengan areh kental dan ayam opor (resep tradisional)
Gudeg nangka muda yang dimasak 5 jam dengan santan, gula merah, dan rempah. Disajikan dengan areh kental, ayam opor, telur pindang, dan sambal krecek.
22 Mei 2026 · 8 porsi
Indonesia
Nasi goreng kampung autentik dengan terasi udang dan kemangi
Nasi goreng dengan jejak api besar (wok hei) khas pinggir jalan: terasi bakar, irisan cabai rawit, telur orak-arik, dan daun kemangi yang segar di akhir.
22 Mei 2026 · 2 porsi
Lamongan
Soto ayam Lamongan dengan koya gurih dan kuah bening rempah
Soto ayam khas Lamongan dengan kuah kuning bening, suwiran ayam juicy, dan koya udang yang bikin gurihnya naik level. Resep yang konsisten dipuji pelanggan warung pinggir jalan.
22 Mei 2026 · 4 porsi
Manado
Tinutuan (bubur Manado) 5 sayuran dengan sambal roa pedas
Sarapan klasik Sulawesi Utara - bubur sayur dari labu kuning, kangkung, bayam, jagung, dan kemangi. Disajikan dengan sambal roa yang khas.
22 Mei 2026 · 4 porsi
Padang
Rendang daging sapi Padang otentik (resep keluarga, 4 jam)
Rendang asli butuh waktu - santan harus pecah, bumbu harus matang sampai kering. Resep keluarga dari Bukittinggi dengan 18 bumbu dasar.
21 Mei 2026 · 6 porsi