Indeks · 66 resep
Semua resep
Satu tempat, seluruh dapur.
Semua resep yang sudah kami tulis ulang dan uji, dikelompokkan per kategori. Setiap resep dimasak ulang di dapur tim sebelum dipublikasikan.
Nusantara
Masakan daerah dari Sabang ke Merauke.
Indonesia
Ayam geprek sambal bawang super pedas dan kriuk
Ayam geprek dengan tepung kriuk anti-lembek, digeprek bersama sambal bawang mentah yang pedas menggigit. Resep viral yang gampang dibuat di rumah.
28 Juli 2026 · 3 porsi
Indonesia
Nasi uduk Betawi komplit, pulen dan wangi daun
Nasi uduk Betawi gurih dari santan dan rempah daun, ditanak pulen dan wangi. Lengkap dengan lauk klasik: ayam goreng, tempe orek, telur, dan sambal kacang.
26 Juli 2026 · 4-5 porsi
Indonesia
Mie ayam jamur rumahan dengan minyak ayam wangi
Resep mie ayam ala gerobak: mi kenyal, ayam cincang manis-gurih dengan jamur, dan minyak ayam plus kecap yang bikin aromanya nendang. Lengkap dengan kuah bening.
24 Juli 2026 · 4 porsi
Indonesia
Bakso sapi kuah gurih ala abang gerobak (kenyal & juicy)
Resep bakso sapi homemade yang kenyal-padat dengan kuah kaldu bening yang gurih. Kuncinya daging dingin, air es, dan rasio tepung yang pas - bukan borax.
22 Juli 2026 · 6 porsi (sekitar 40 butir)
Indonesia
Gado-gado Jakarta bumbu kacang sangrai asli - sayur rebus, lontong, dan saus kacang dari nol
Gado-gado Jakarta otentik - bumbu kacang dari kacang sangrai (bukan selai kacang), sayur rebus tidak layu, lontong kenyal. Teknik saus kacang yang tidak lengket dan tidak berminyak.
2 Juli 2026 · 4 porsi
Indonesia
Opor ayam santan kuning untuk Lebaran - teknik anti pecah santan dan bumbu rempah lengkap
Opor ayam otentik gaya Jawa Tengah - santan kental tidak pecah, bumbu lengkap (kemiri, ketumbar, kencur), kuah kuning keemasan. Panduan memasak untuk porsi besar Lebaran.
30 Juni 2026 · 6 porsi
Indonesia
Pempek Palembang kuah cuka asli - adonan ikan tenggiri, kapal selam, dan lenjer
Pempek Palembang otentik dengan ikan tenggiri segar, sagu asli, dan cuka (kuah asam-pedas-manis khas). Teknik adonan anti keras, panduan lengkap 4 jenis pempek sekaligus.
28 Juni 2026 · 20 buah (4 porsi)
Bali
Ayam betutu Bali utuh dengan base genep dan daun pisang (resep otentik Gilimanuk)
Ayam betutu yang benar dibalut bumbu base genep lengkap, dipanggang dalam daun pisang 3 jam. Resep keluarga Gilimanuk dengan 12 rempah dasar Bali.
20 Juni 2026 · 4-5 porsi (1 ekor ayam)
Indonesia
Sop buntut bening rempah dengan kuah jernih dan daging fall-off-the-bone
Sop buntut yang dikuah dengan teknik blanching ganda - kuah jernih tidak amis, daging buntut lembut lepas tulang. Resep gaya Hotel Borobudur Jakarta.
12 Juni 2026 · 5 porsi
Jawa Timur
Rawon Surabaya daging sapi dengan keluak hitam pekat (resep otentik 3 jam)
Rawon yang benar warnanya hitam pekat dari keluak segar - bukan kuah coklat. Resep keluarga Surabaya dengan sandung lamur, tauge pendek, dan sambal terasi.
4 Juni 2026 · 6 porsi
Makassar
Coto Makassar dengan jeroan, kacang sangrai, dan kuah pekat berempah
Sup daging Sulawesi Selatan dengan kuah kecoklatan dari kacang tanah sangrai + 11 rempah. Disajikan dengan buras atau ketupat, taburan bawang goreng dan jeruk nipis.
31 Mei 2026 · 6 porsi
Padang
Sate Padang dengan kuah kuning kental khas Pariaman
Sate daging dengan kuah kuning bertekstur seperti saus berbumbu, sumber rasa dari 15 rempah Minang. Berbeda total dari sate kacang Jawa - ini cita rasa Minangkabau asli.
29 Mei 2026 · 6 porsi (24 tusuk)
Madura
Sate ayam Madura dengan sambal kacang kental (resep otentik)
Sate ayam dengan bumbu kecap manis + sambal kacang ala Madura. Rahasia: bakar dengan arang batok kelapa untuk smoky alami.
25 Mei 2026 · 20 tusuk
Yogyakarta
Gudeg Jogja basah dengan areh kental dan ayam opor (resep tradisional)
Gudeg nangka muda yang dimasak 5 jam dengan santan, gula merah, dan rempah. Disajikan dengan areh kental, ayam opor, telur pindang, dan sambal krecek.
22 Mei 2026 · 8 porsi
Indonesia
Nasi goreng kampung autentik dengan terasi udang dan kemangi
Nasi goreng dengan jejak api besar (wok hei) khas pinggir jalan: terasi bakar, irisan cabai rawit, telur orak-arik, dan daun kemangi yang segar di akhir.
22 Mei 2026 · 2 porsi
Lamongan
Soto ayam Lamongan dengan koya gurih dan kuah bening rempah
Soto ayam khas Lamongan dengan kuah kuning bening, suwiran ayam juicy, dan koya udang yang bikin gurihnya naik level. Resep yang konsisten dipuji pelanggan warung pinggir jalan.
22 Mei 2026 · 4 porsi
Manado
Tinutuan (bubur Manado) 5 sayuran dengan sambal roa pedas
Sarapan klasik Sulawesi Utara - bubur sayur dari labu kuning, kangkung, bayam, jagung, dan kemangi. Disajikan dengan sambal roa yang khas.
22 Mei 2026 · 4 porsi
Padang
Rendang daging sapi Padang otentik (resep keluarga, 4 jam)
Rendang asli butuh waktu - santan harus pecah, bumbu harus matang sampai kering. Resep keluarga dari Bukittinggi dengan 18 bumbu dasar.
21 Mei 2026 · 6 porsi
Minuman & Jajanan
Jajanan pasar, kue basah, es dan wedang.
Indonesia
Cireng bumbu rujak, kenyal di luar renyah di dalam
Cireng Sunda dengan tekstur kenyal-renyah dan bumbu rujak pedas-manis yang nampol. Pakai teknik biang tepung agar tidak keras dan tidak meledak saat digoreng.
1 Agustus 2026 · 20-25 buah
Indonesia
Risoles ragout ayam wortel, kulit tipis anti sobek
Risoles isi ragout ayam-wortel yang creamy, dibalut kulit dadar tipis dan tepung panir renyah. Lengkap dengan trik kulit anti sobek dan tips bikin stok beku.
30 Juli 2026 · 15-18 buah
Indonesia
Batagor Bandung saus kacang - tahu ikan goreng dengan kulit pangsit renyah otentik
Batagor Bandung asli - isian ikan tenggiri+tahu, kulit pangsit yang tidak melempem, dan saus kacang dengan kecap manis + perasan jeruk limau. Panduan lengkap dari isian sampai saus.
8 Juli 2026 · 4 porsi (sekitar 20 buah)
Indonesia
Es teler santan alpukat kelapa muda - resep asli Jakarta dengan nangka dan cincau
Es teler Jakarta otentik ala warung legendaris - alpukat, kelapa muda, nangka, cincau, santan pandan, susu kental manis. Teknik membuat santan yang tidak eneg dan es serut yang tepat.
6 Juli 2026 · 4 gelas
Indonesia
Serabi Solo kuah santan pandan - kue tradisional anti gagal dengan wajan khusus
Serabi Solo otentik - adonan beras fermentasi ringan, tekstur bersarang di tengah, kuah santan pandan yang harum. Panduan lengkap memakai wajan tanah liat atau teflon.
4 Juli 2026 · 16 buah
Jawa Tengah
Wedang ronde jahe dengan ronde isi kacang tanah dan kuah jahe hangat
Minuman tradisional Jogja-Solo untuk musim hujan. Ronde ketan isi kacang tanah giling, kuah jahe rempah, lengkap dengan kolang-kaling dan kacang sangrai.
22 Juni 2026 · 6 porsi
Indonesia
Dadar gulung pandan dengan unti kelapa gula merah (jajanan pasar klasik)
Kulit dadar tipis lentur warna hijau pandan asli (bukan pewarna), isi unti kelapa gula merah yang tidak meleleh. Resep untuk jualan dan pasar dengan tekstur tahan 6 jam.
14 Juni 2026 · 15 buah
Indonesia
Onde-onde wijen isi kacang hijau yang renyah luar lembut dalam
Jajanan pasar klasik dengan kulit ketan yang renyah di luar, kenyal di dalam, dan isi kacang hijau manis-gurih. Resep tested dengan rasio tepung yang anti-meletus.
6 Juni 2026 · 20 buah
Indonesia
Bubur kacang hijau santan jahe yang lembut dan tidak pecah-pecah
Bubur kacang hijau klasik dengan kuah santan kental, jahe yang menghangatkan, dan gula merah aren. Trik perendaman + waktu masak untuk kacang yang utuh tapi empuk.
29 Mei 2026 · 4 porsi
Jawa Tengah
Es cendol dawet tepung beras dengan gula merah aren asli
Minuman pendingin klasik Jawa: cendol hijau dari tepung beras + pandan, santan gurih, dan kuah gula merah aren. Trik untuk cendol kenyal seperti penjual gerobak.
24 Mei 2026 · 6 gelas
Indonesia
Bakwan jagung renyah dengan udang ebi dan daun kucai
Bakwan jagung dengan kulit garing, isian jagung manis utuh, udang ebi gurih, dan kucai segar. Trik tepung beras + air es untuk kerenyahan tahan lama.
22 Mei 2026 · 15 buah
Bandung
Martabak manis pandan terang bulan dengan sarang lebah khas Bandung
Martabak manis tebal dengan kulit luar crispy, dalam empuk berongga seperti sarang lebah, topping coklat-keju-susu. Rahasia ragi + soda kue + suhu wajan yang tepat.
22 Mei 2026 · 1 loyang besar (8 potong)
Indonesia
Pisang goreng crispy tepung beras yang tahan renyah berjam-jam
Rahasianya bukan tepung terigu - kombinasi tepung beras + sedikit kapur sirih bikin kulitnya garing tanpa menyerap minyak. Renyah meski sudah dingin.
22 Mei 2026 · 8 buah
Jawa
Resep Klepon Pandan Isi Gula Merah Anti Pecah
Resep klepon pandan isi gula merah cair yang anti pecah saat direbus. Trik tepung ketan + air panas untuk adonan elastis yang tahan rebus.
21 Mei 2026 · 20 butir
Masakan Dunia
Internasional populer, bahan dari pasar lokal.
Jepang
Chicken katsu saus tonkatsu, panko super renyah
Chicken katsu Jepang dengan kulit panko yang garing tahan lama dan saus tonkatsu manis-asam buatan sendiri. Trik butterfly dan double coating biar matang merata.
5 Agustus 2026 · 3 porsi
Korea
Bulgogi sapi Korea, manis-gurih dan empuk meleleh
Bulgogi sapi ala Korea dengan marinasi pir yang bikin daging empuk dan saus manis-gurih mengilap. Mudah dibuat di wajan biasa, cocok dengan nasi hangat.
3 Agustus 2026 · 4 porsi
Korea
Korean fried chicken dakgangjeong - double-fried ultra crispy dengan glazur gochujang-madu
Korean fried chicken otentik dengan teknik double-frying (dua kali goreng) untuk kulit paling crispy, dilapisi glazur gochujang-madu-bawang putih yang sticky. Tidak melempem meski disiram saus.
14 Juli 2026 · 4 porsi
Jepang
Gyoza Jepang kulit homemade - teknik yaki-gyoza crispy bawah, juicy isian babi-kol
Gyoza Jepang dengan kulit buatan sendiri yang tipis-elastis, isian babi+kol+nira, dan teknik yaki (pan-fried) untuk bawah crispy, atas kukus lembut. Panduan pleat dan tare sauce.
12 Juli 2026 · 30 buah (4 porsi)
India
Butter chicken India (murgh makhani) - dua tahap otentik: ayam tandoor + saus makhani
Butter chicken Delhi asli dalam dua tahap: ayam dimarinasi yogurt-rempah lalu dipanggang, kemudian dimasak dalam saus tomat-mentega-krim. Bukan versi restoran Indonesia yang terlalu manis.
10 Juli 2026 · 4 porsi
Italia - Roma
Spaghetti carbonara Roma asli dengan guanciale dan pecorino (tanpa krim, tanpa bawang)
Carbonara otentik Roma yang HARAM pakai krim atau bawang. Hanya guanciale, kuning telur, pecorino romano, dan lada hitam. Teknik anti-orak-arik dari trattoria Trastevere.
24 Juni 2026 · 2 porsi
Thailand
Pad thai udang Bangkok dengan saus tamarind asli (resep otentik 20 menit)
Pad thai yang sesuai versi street food Bangkok - saus tamarind asli (bukan saus tomat), tofu kering, dan kacang tanah sangrai. Bukan versi Indonesia yang manis berlebihan.
16 Juni 2026 · 2 porsi
China - Sichuan
Mapo tofu Sichuan asli dengan doubanjiang dan lada Sichuan (麻婆豆腐)
Mapo tofu yang benar harus 'ma-la' - mati rasa di lidah dari lada Sichuan + pedas dari doubanjiang. Resep otentik dari Chengdu, bukan versi Indonesia yang manis.
8 Juni 2026 · 3 porsi
Thailand
Tom yum kung dengan udang besar, kuah pedas-asam-segar khas Bangkok
Sup Thai paling iconic dengan udang, jamur, kuah pedas dari cabai bird's eye, asam dari jeruk nipis, segar dari serai-lengkuas-daun jeruk. 25 menit prep ke meja.
2 Juni 2026 · 2 porsi
Jepang
Ramen miso ayam ala rumahan dengan kaldu dashi 6 jam
Ramen Jepang versi rumahan dengan kaldu ayam-dashi kaya umami, miso paste, topping ayam chashu, telur ajitsuke, dan negi. Sederhana untuk dapur Indonesia.
29 Mei 2026 · 2 porsi
Korea
Bibimbap rumahan dengan gochujang dan 5 namul (sayur)
Mangkuk nasi Korea klasik: 5 jenis sayur (namul) ditata melingkar, telur setengah matang di tengah, gochujang pedas-manis. Adaptasi ke bahan pasar Indonesia.
26 Mei 2026 · 2 porsi
Italia
Pasta aglio olio 15 menit (versi anti-pahit dari Roma)
Pasta klasik Italia dengan 5 bahan: spaghetti, bawang putih, minyak zaitun, cabai, peterseli. Rahasia: bawang putih tidak boleh kena api langsung.
21 Mei 2026 · 2 porsi
Menu Sehat & Khusus
MPASI, diabetes, low-carb, tinggi zat besi.
Indonesia
Sayur asem Betawi bening segar - kuah asam tamarind dengan 7 sayur tanpa santan
Sayur asem Jakarta/Betawi otentik - kuah bening ringan dengan asam tamarind, bukan kari. Tujuh sayur sekaligus (melinjo, nangka muda, kacang tanah, jagung, kacang panjang, labu, bayam). Rendah kalori, kaya serat.
20 Juli 2026 · 4 porsi
Indonesia
Sup krim labu kuning panggang dengan jahe dan santan - hangat anti-inflamasi
Sup krim labu kuning yang dipanggang dulu untuk rasa karamel dalam, dengan jahe segar dan santan sebagai pengganti krim. Vegan, gluten-free, kaya beta-karoten. Siap 45 menit.
18 Juli 2026 · 4 porsi
Indonesia
Tempe bacem Jawa manis gurih - teknik ungkep air kelapa dengan rempah lengkap
Tempe bacem Solo-Jogja otentik - diungkep dalam air kelapa + gula merah + rempah sampai kering, lalu digoreng sebentar. Tekstur karamelized, rasa manis-gurih meresap hingga ke dalam.
16 Juli 2026 · 4 porsi
Mediterranean
Salad lentil hijau dengan tomat ceri, feta, dan dressing lemon-zaitun (meal prep tinggi protein)
Salad lentil Mediterranean ala Yotam Ottolenghi - protein nabati 18 g per porsi, anti-bosan dengan herba segar dan dressing zaitun-lemon. Cocok meal-prep 4 hari kerja.
26 Juni 2026 · 4 porsi
Indonesia
Sup ayam jagung wortel rumahan untuk recovery dan musim hujan (anti-amis)
Sup ayam kuah bening dengan jagung manis pipil dan wortel - kaya kolagen untuk recovery flu. Teknik anti-amis dengan jahe dan ketumbar sangrai, low-fat tapi kaya rasa.
18 Juni 2026 · 4 porsi
International
Overnight oats chia seed mangga untuk meal-prep sarapan 5 hari kerja
Sarapan disiapkan malam, hasil tinggi serat + protein + lemak baik. Resep meal-prep dengan 5 varian topping mangga, blueberry, pisang, dan kacang almond untuk anti-bosan.
10 Juni 2026 · 5 porsi (5 hari sarapan)
Toddler nutrition
Smoothie pisang oat susu untuk toddler 1 tahun ke atas (anti-picky-eater)
Smoothie kaya nutrisi untuk balita 12+ bulan: pisang matang, oat instant, susu UHT, sedikit chia seed. Solusi praktis untuk anak yang susah makan pagi.
31 Mei 2026 · 1 gelas (sekitar 250 ml, 1 porsi balita)
Diabetes-friendly
Tumis brokoli tahu kacang mete untuk diet low-carb (ramah diabetes)
Menu rendah karbo dengan protein tinggi dan serat: brokoli, tahu, kacang mete, dengan saus kecap-jahe. Indeks glikemik rendah, cocok untuk penderita diabetes tipe 2.
28 Mei 2026 · 3 porsi
MPASI
Bubur ayam wortel labu kuning untuk MPASI bayi 9 bulan ke atas
Bubur tekstur cincang halus dengan tinggi zat besi dan vitamin A. Resep MPASI yang disusun mengikuti pedoman WHO & IDAI. Tanpa garam tambahan.
22 Mei 2026 · 3 porsi (1 hari makan bayi)
Mediterranean-Indo fusion
Salad ayam quinoa kacang merah high-protein untuk meal prep
Bowl protein tinggi dengan dada ayam panggang, quinoa, kacang merah, sayuran segar, dan dressing lemon-yogurt. Cocok untuk meal prep 3 hari, balanced macros untuk gym/diet.
22 Mei 2026 · 3 porsi (3 hari meal prep)
Kue & Roti
Baking oven, kue kering Lebaran, roti homemade.
Indonesia
Klappertaart Manado panggang - custard kelapa muda lembut warisan Belanda-Minahasa
Klappertaart khas Manado dengan kelapa muda melimpah, custard lembut, kismis rum, dan taburan keju-kayu manis. Versi panggang otentik (bukan yang tepung instan). Resep lengkap anti gagal.
15 Juni 2026 · 1 loyang 22cm (12 potong)
Indonesia
Putri salju kacang mete - lumer di mulut dengan selimut gula salju tebal
Putri salju klasik Lebaran dengan kacang mete sangrai, tekstur super lumer (melt in the mouth), dan teknik balur gula donat agar saljunya tahan tidak meleleh. Resep presisi anti gagal.
13 Juni 2026 · 50 buah (2 toples)
Indonesia
Roti sobek empuk berserat - metode tangzhong, isi cokelat & keju (lembut tahan 3 hari)
Roti sobek super empuk dan berserat halus dengan metode tangzhong, isian cokelat dan keju yang melimpah. Teknik menguleni windowpane dan proofing untuk roti lembut seperti bakery, tahan berhari-hari.
11 Juni 2026 · 1 loyang (12 sobekan)
Indonesia
Bika Ambon Medan bersarang - rahasia tekstur honeycomb dari ragi dan air nira
Bika Ambon khas Medan dengan serat bersarang (honeycomb) sempurna, warna kuning dari kunyit dan kuning telur, aroma daun jeruk-serai-pandan. Panduan fermentasi dan teknik panggang anti bantat.
9 Juni 2026 · 1 loyang 22cm (16 potong)
Amerika
Cinnamon roll lembut dengan cream cheese glaze - empuk seperti awan, isian kayu manis melimpah
Cinnamon roll super lembut dan fluffy dengan isian gula palem-kayu manis yang melimpah dan cream cheese glaze yang creamy. Teknik tangzhong agar empuk tahan lama dan panduan proofing lengkap.
7 Juni 2026 · 12 rolls
Indonesia
Kastengel keju renyah - resep anti melempem dengan keju edam dan cheddar tua
Kastengel klasik Lebaran yang renyah dan gurih, dengan kombinasi keju edam + cheddar tua, taburan keju di atas, dan teknik adonan dingin agar bentuk rapi tidak melebar. Takaran presisi, teruji di dapur uji kami.
5 Juni 2026 · 50 batang (2 toples)
Amerika
Chocolate chip cookies lembut & chewy - pinggir renyah, tengah lumer (resep anti melebar)
Soft chocolate chip cookies dengan pinggir renyah dan tengah chewy-gooey, cokelat meleleh, dan teknik chilling adonan agar tidak melebar gepeng. Rahasia brown sugar dan brown butter.
3 Juni 2026 · 20 cookies
Indonesia
Lapis legit (spekkoek) klasik - 18 lapis tipis sempurna, lembut dan wangi rempah
Lapis legit otentik dengan teknik memanggang lapis demi lapis, butter berkualitas, dan bumbu spekkoek (kayu manis, cengkeh, kapulaga). Panduan presisi untuk lapisan rata, lembut, dan legit khas Lebaran.
1 Juni 2026 · 1 loyang 20cm (20 potong)
Spanyol
Basque burnt cheesecake (cheese burnt) - creamy lumer dengan permukaan gosong khas, 6 bahan
Basque burnt cheesecake otentik dari San Sebastian - permukaan sengaja gosong karamel, tengah creamy hampir meleleh, hanya 6 bahan tanpa crust. Anti gagal, cocok untuk pemula yang mau hasil kafe.
31 Mei 2026 · 1 loyang 18cm (8 potong)
Amerika
Bolu pisang (banana bread) lembab anti seret - manfaatkan pisang terlalu matang
Bolu pisang / banana bread lembab dan harum dengan pisang yang sangat matang, tekstur moist tidak seret, dan teknik satu mangkuk tanpa mixer. Cara terbaik menghabiskan pisang yang sudah lembek.
31 Mei 2026 · 1 loyang loaf (10 potong)
Amerika
Resep Brownies Fudgy Cokelat Anti Cakey (Shiny Crust)
Resep brownies fudgy cokelat super pekat dan lembab dengan kerak tipis mengkilap (shiny crust), bukan cakey. Rahasia rasio cokelat-mentega dan teknik kocok telur-gula. Anti gagal.
31 Mei 2026 · 1 loyang 20cm (16 potong)
Indonesia
Resep Nastar Nanas Lebaran Lumer di Mulut, Anti Retak
Resep nastar nanas Lebaran lumer di mulut dengan selai nanas homemade yang legit dan adonan anti retak. Takaran presisi anti gagal, permukaan mengkilap.
31 Mei 2026 · 60 butir (2 toples)