03 · 7 sub-kategori
Masakan Dunia
Dunia masuk dapur Anda, dengan bahan dari pasar dekat.
Masakan internasional populer di Indonesia - Korea, Jepang, Italia, Meksiko, Thai, Tionghoa, Western. Diadaptasi dengan bahan yang mudah dicari di pasar lokal.
13 resep
Terbaru duluan
Vietnam
Pho bo Vietnam, kaldu bening rempah yang dalam
Pho bo (sup mi sapi Vietnam) dengan kaldu bening beraroma rempah panggang, daging sapi tipis, dan kesegaran herba. Resep lengkap dengan trik kaldu jernih.
7 Agustus 2026 · 4 porsi
Jepang
Chicken katsu saus tonkatsu, panko super renyah
Chicken katsu Jepang dengan kulit panko yang garing tahan lama dan saus tonkatsu manis-asam buatan sendiri. Trik butterfly dan double coating biar matang merata.
5 Agustus 2026 · 3 porsi
Korea
Bulgogi sapi Korea, manis-gurih dan empuk meleleh
Bulgogi sapi ala Korea dengan marinasi pir yang bikin daging empuk dan saus manis-gurih mengilap. Mudah dibuat di wajan biasa, cocok dengan nasi hangat.
3 Agustus 2026 · 4 porsi
Korea
Korean fried chicken dakgangjeong - double-fried ultra crispy dengan glazur gochujang-madu
Korean fried chicken otentik dengan teknik double-frying (dua kali goreng) untuk kulit paling crispy, dilapisi glazur gochujang-madu-bawang putih yang sticky. Tidak melempem meski disiram saus.
14 Juli 2026 · 4 porsi
Jepang
Gyoza Jepang kulit homemade - teknik yaki-gyoza crispy bawah, juicy isian babi-kol
Gyoza Jepang dengan kulit buatan sendiri yang tipis-elastis, isian babi+kol+nira, dan teknik yaki (pan-fried) untuk bawah crispy, atas kukus lembut. Panduan pleat dan tare sauce.
12 Juli 2026 · 30 buah (4 porsi)
India
Butter chicken India (murgh makhani) - dua tahap otentik: ayam tandoor + saus makhani
Butter chicken Delhi asli dalam dua tahap: ayam dimarinasi yogurt-rempah lalu dipanggang, kemudian dimasak dalam saus tomat-mentega-krim. Bukan versi restoran Indonesia yang terlalu manis.
10 Juli 2026 · 4 porsi
Italia - Roma
Spaghetti carbonara Roma asli dengan guanciale dan pecorino (tanpa krim, tanpa bawang)
Carbonara otentik Roma yang HARAM pakai krim atau bawang. Hanya guanciale, kuning telur, pecorino romano, dan lada hitam. Teknik anti-orak-arik dari trattoria Trastevere.
24 Juni 2026 · 2 porsi
Thailand
Pad thai udang Bangkok dengan saus tamarind asli (resep otentik 20 menit)
Pad thai yang sesuai versi street food Bangkok - saus tamarind asli (bukan saus tomat), tofu kering, dan kacang tanah sangrai. Bukan versi Indonesia yang manis berlebihan.
16 Juni 2026 · 2 porsi
China - Sichuan
Mapo tofu Sichuan asli dengan doubanjiang dan lada Sichuan (麻婆豆腐)
Mapo tofu yang benar harus 'ma-la' - mati rasa di lidah dari lada Sichuan + pedas dari doubanjiang. Resep otentik dari Chengdu, bukan versi Indonesia yang manis.
8 Juni 2026 · 3 porsi
Thailand
Tom yum kung dengan udang besar, kuah pedas-asam-segar khas Bangkok
Sup Thai paling iconic dengan udang, jamur, kuah pedas dari cabai bird's eye, asam dari jeruk nipis, segar dari serai-lengkuas-daun jeruk. 25 menit prep ke meja.
2 Juni 2026 · 2 porsi
Jepang
Ramen miso ayam ala rumahan dengan kaldu dashi 6 jam
Ramen Jepang versi rumahan dengan kaldu ayam-dashi kaya umami, miso paste, topping ayam chashu, telur ajitsuke, dan negi. Sederhana untuk dapur Indonesia.
29 Mei 2026 · 2 porsi
Korea
Bibimbap rumahan dengan gochujang dan 5 namul (sayur)
Mangkuk nasi Korea klasik: 5 jenis sayur (namul) ditata melingkar, telur setengah matang di tengah, gochujang pedas-manis. Adaptasi ke bahan pasar Indonesia.
26 Mei 2026 · 2 porsi
Italia
Pasta aglio olio 15 menit (versi anti-pahit dari Roma)
Pasta klasik Italia dengan 5 bahan: spaghetti, bawang putih, minyak zaitun, cabai, peterseli. Rahasia: bawang putih tidak boleh kena api langsung.
21 Mei 2026 · 2 porsi