Lodeh Tempe Gurih Pedas, Sajian Nikmat Tanpa Ribet

img

Lodeh Tempe Gurih Pedas: Sajian Nikmat yang Menggugah Selera

Lodeh tempe, hidangan tradisional Indonesia yang menggugah selera, kini hadir dengan sentuhan gurih dan pedas yang akan memanjakan lidah Anda. Sajian ini sangat mudah dibuat, cocok untuk disantap kapan saja, baik sebagai lauk maupun hidangan utama.

Bahan-bahan:

  • 1 papan tempe, potong dadu
  • 1 buah labu siam, potong dadu
  • 1 buah wortel, potong dadu
  • 1 buah buncis, potong serong
  • 1 buah cabai merah besar, iris serong
  • 1 buah cabai rawit, iris serong
  • 1 liter santan kental
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan

Cara Membuat:

  1. Tumis tempe hingga kecokelatan.
  2. Masukkan labu siam, wortel, dan buncis. Tumis hingga layu.
  3. Tambahkan cabai merah dan cabai rawit. Tumis sebentar.
  4. Tuang santan kental. Aduk rata.
  5. Masukkan gula, garam, ketumbar, kunyit, daun salam, dan serai. Aduk kembali.
  6. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap. Koreksi rasa.
  7. Sajikan lodeh tempe gurih pedas selagi hangat.

    8. Tips:

    • Untuk rasa yang lebih gurih, gunakan santan kental dari kelapa tua.
    • Jika tidak suka pedas, kurangi jumlah cabai atau ganti dengan cabai hijau.
    • Lodeh tempe dapat disimpan di lemari es hingga 2 hari.

    Nikmati sajian lodeh tempe gurih pedas yang lezat dan menggugah selera ini bersama keluarga atau teman-teman Anda. Selamat mencoba!

    Special Ads