Rahasia Ikan Dori Goreng Tepung ala Restoran

img

Nikmati Kelezatan Ikan Dori Goreng Tepung ala Restoran di Rumah

Apakah Anda mendambakan kelezatan ikan dori goreng tepung yang renyah dan gurih seperti di restoran? Kini, Anda dapat membuatnya sendiri di rumah dengan mudah. Rahasia utama terletak pada teknik penggorengan dan adonan tepung yang tepat.

Bahan-bahan:

  • 500 gram fillet ikan dori
  • 1 cangkir tepung terigu
  • 1/2 cangkir tepung maizena
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica
  • 1 butir telur
  • 1 cangkir air es
  • Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

  1. Potong fillet ikan dori menjadi potongan-potongan berukuran sedang.
  2. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan merica.
  3. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan air es.
  4. Celupkan potongan ikan dori ke dalam campuran tepung, lalu ke dalam campuran telur, dan terakhir ke dalam campuran tepung lagi.
  5. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan dengan api sedang.
  6. Goreng potongan ikan dori hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah, sekitar 3-4 menit per sisi.
  7. Angkat ikan dori dan tiriskan di atas kertas tisu.

    8. Tips:

    • Gunakan air es untuk membuat adonan tepung lebih renyah.
    • Jangan terlalu lama menggoreng ikan dori, karena akan menjadi keras.
    • Sajikan ikan dori goreng tepung dengan saus tartar atau saus sambal favorit Anda.

    Dengan mengikuti langkah-langkah dan tips di atas, Anda dapat menikmati kelezatan ikan dori goreng tepung ala restoran di rumah. Selamat mencoba!

    Tanggal: 2023-03-08

    Special Ads