Rahasia Sup Ceker Ayam Berkuah Emas

img

Sup Ceker Ayam Berkuah Emas: Rahasia Kuliner yang Menggugah Selera

Sup ceker ayam berkuah emas adalah hidangan klasik yang telah memikat pecinta kuliner selama berabad-abad. Kuahnya yang kaya dan gurih, dipadukan dengan ceker ayam yang lembut dan kenyal, menciptakan pengalaman bersantap yang tak terlupakan.

Bahan-bahan:

  • 1 kg ceker ayam
  • 2 liter kaldu ayam
  • 1 bawang bombay, cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sdm jahe, parut
  • 1 sdm kunyit bubuk
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt jinten bubuk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

  1. Cuci bersih ceker ayam dan potong kuku-kukunya.
  2. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
  3. Masukkan kunyit, ketumbar, jinten, serai, dan daun salam. Aduk rata.
  4. Tambahkan ceker ayam dan kaldu ayam. Didihkan.
  5. Kecilkan api dan masak selama 1-2 jam, atau hingga ceker ayam empuk.
  6. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
  7. Sajikan sup ceker ayam berkuah emas selagi hangat.

    8. Tips:

    • Untuk kuah yang lebih kaya, gunakan kaldu ayam buatan sendiri.
    • Tambahkan sayuran seperti wortel atau kentang untuk menambah nutrisi.
    • Sup ceker ayam berkuah emas dapat disimpan di lemari es hingga 3 hari.

    Nikmati kelezatan sup ceker ayam berkuah emas yang menggugah selera ini. Hidangan klasik ini pasti akan menjadi favorit keluarga dan teman Anda.

    Special Ads