Bikin Ketagihan- Resep Rahasia Nasi Bakar Cumi, Gurihnya Bikin Nagih!

img

Nasi Bakar Cumi: Resep Rahasia yang Bikin Ketagihan

Bagi pecinta kuliner laut, nasi bakar cumi adalah hidangan yang wajib dicoba. Perpaduan nasi pulen, cumi kenyal, dan bumbu gurih menciptakan cita rasa yang menggugah selera. Berikut resep rahasia nasi bakar cumi yang akan membuat Anda ketagihan:

Bahan:

  • 1 kg cumi, bersihkan dan potong-potong
  • 500 gr beras, cuci bersih
  • 200 ml santan kental
  • 100 ml air
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt jinten bubuk
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 buah cabai rawit, iris tipis (opsional)

Cara Membuat:

  1. Tumis cumi dengan sedikit minyak hingga berubah warna.
  2. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
  3. Tambahkan ketumbar, jinten, kunyit, garam, dan gula. Aduk rata.
  4. Masukkan beras dan santan. Aduk hingga santan meresap.
  5. Tambahkan air dan cabai rawit (jika suka). Aduk kembali.
  6. Bungkus nasi dengan daun pisang atau aluminium foil. Kukus selama 30-45 menit atau hingga nasi matang.
  7. Bakar nasi bakar di atas arang atau kompor hingga daunnya sedikit gosong.

    8. Tips:

    • Gunakan cumi segar untuk hasil terbaik.
    • Jangan terlalu banyak menambahkan air agar nasi tidak lembek.
    • Anda dapat menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti udang, wortel, atau buncis.
    • Sajikan nasi bakar cumi dengan sambal kecap atau saus tomat.

    Selamat mencoba dan nikmati kelezatan nasi bakar cumi yang menggugah selera!

    Special Ads