Gulai Cumi Gurih Berempah, Nikmatnya Menggoda

img

Gulai Cumi: Hidangan Laut yang Menggugah Selera

Bagi pecinta kuliner laut, gulai cumi adalah hidangan yang wajib dicoba. Perpaduan rempah-rempah yang kaya dan daging cumi yang empuk menciptakan cita rasa yang menggugah selera.

Bahan-bahan:

  • 500 gram cumi, bersihkan dan potong-potong
  • 1 liter santan kental
  • 100 gram bawang merah, iris tipis
  • 50 gram bawang putih, iris tipis
  • 50 gram cabai merah, iris tipis
  • 25 gram lengkuas, memarkan
  • 25 gram jahe, memarkan
  • 10 gram kunyit, bubuk
  • 10 gram ketumbar, bubuk
  • 5 gram jinten, bubuk
  • 5 gram merica, bubuk
  • Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
  2. Masukkan lengkuas, jahe, kunyit, ketumbar, jinten, dan merica. Aduk rata.
  3. Tambahkan cumi dan aduk hingga berubah warna.
  4. Tuang santan kental dan didihkan.
  5. Kecilkan api dan masak hingga cumi empuk dan bumbu meresap.
  6. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
  7. Sajikan gulai cumi selagi hangat.

    8. Tips:

    • Untuk hasil yang lebih gurih, gunakan santan segar.
    • Jika tidak memiliki santan kental, Anda dapat menggunakan santan instan yang diencerkan dengan air.
    • Anda dapat menambahkan sayuran lain seperti wortel atau buncis ke dalam gulai.
    • Gulai cumi dapat disimpan di lemari es hingga 3 hari.

    Nikmati gulai cumi yang lezat dan menggugah selera ini bersama keluarga atau teman-teman Anda. Selamat mencoba!

    Special Ads